อำเภอเมือง อดีตเชฟร้านอาหารไทยชื่อดังในประเทศออสเตรีย กลับบ้านบุรีรัมย์ อยากคืนกำไรบ้านเกิด เปิดร้านข้าวแกงราคาประหยัด ๓๙ บาท (ตักข้าว-ตักกับได้ไม่อั้น) สมกับชื่อร้าน”พูนพุงลุงอ้วน” หวังช่วยลดภาระค่าครองชีพให้คนทั่วไป กำไรไม่มาก แต่สุขใจที่เห็นลูกค้าอิ่มท้อง
วันที่ ๒๗ พ.ค ๖๙ มีร้านข้าวแกงร้านหนึ่งที่เพิ่งมาเปิดในตัวจังหวัดบุรีรัมย์ชื่อร้าน “พูนลุงอ้วนข้าวราดแกง” ร้านตั้งอยู่เลขที่ ๙๖/๒ถนนสันติสุข เขตเทศบาลนครบุรีรัมย์ ด้านหลังโรงพยาบาลบุรีรัมย์ หรือบริเวณ “ประตูผี”
เป็นร้านข้าวราดแกงที่มีอานูอาหาร ทั้งแกง ผัด ต้ม และของทอด มากกว่า ๒๐ อย่าง ตั้งวางบนถามเรียงรายตามโต๊ะที่จัดไว้ แต่ละอย่างดูแล้วน่ารับประทานทุกเมนู แต่สิ่งที่น่าสนใจคือร้านนี้จะให้ลูกค้าตักเองลักษณะบุฟเฟ่ต์ ทั้งข้าวทั้งกับตักเอาตามใจชอบแบบไม่อั้น จะตักมากตักน้อยได้ทั้งหมด ในราคาเพียง ๓๙ บาทเท่านั้น
ปรากฏว่าหลังมีคนเอาไปแชร์ทางโลกออนไลน์ มีลูกค้าเข้ามาทดลองกันเป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่ชื่นชอบว่าจะตักเท่าไหร่ก็ได้ ตักข้าวกี่อย่างก็ได้ เจ้าของร้านไม่ห้ามแต่ขออย่าตักเกินจนเหลือทิ้งร้านนี้เริ่มขาย เวลา ๐๕.๓๐ - ๑๔.๐๐ น.ทุกวัน
น.ส.เลิศฤดี อักษรวรนารถ อายุ ๕๐ ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า ก่อนหน้านี้ตนกับสามีและครอบครัวเปิดร้านอาหารไทยอยู่ที่ประเทศออสเตรีย มานานกว่า ๒๕ ปี และถือเป็นร้านที่ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติและคนไทยในต่างแดนเป็นอย่างดี
ในช่วงหลังรู้ว่าครอบครัวเริ่มมีอายุ พ่อแม่อยู่เมืองไทยคือบุรีรัมย์ จึงปรึกษากับสามีว่าเราจะอยู่ที่นี่จนตายหรือจะกลับไปดูแลพ่อแม่ที่เมืองไทย จึงสรุปกันว่า”กลับเมืองไทย”และอยากจะให้ลูกสาวมาเรียนที่เมืองไทยเพราะพูดไทยไม่ค่อยชัด
พอมาถึงบ้านเกิดอาชีพที่จะทำได้คือทำอาหารอย่างเดียว จึงตัดสินใจใช้บ้านพ่อแม่ที่ปิดไว้มาเปิดเป็นร้านอาหารข้าวราดแกง ส่วนสาเหตุที่ตั้งราคาแค่ ๓๙ บาทตักไม่อั้น ก็เพราะอยากจะช่วยลดค่าใช้จ่ายให้กับคนทั่วไปในช่วงวิกฤติเศรษฐกิจแบบนี้ โดยเฉพาะกลุ่มแรงงาน พนักงาน และนักเรียน ที่ต้องการประหยัดค่าใช้จ่าย
ตอนนี้ถือว่าอยู่ได้เพราะที่บ้านเป็นร้านส่งชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ ได้ราคามาในราคาต้นทุน หากถามว่าได้กำไรมากน้อยแค่ไหนตนยังไม่คิดว่าจะได้กำไรในตอนแรกยอมรับว่ากินบุญเก่าก่อน ในอนาคตอาจจะมีวิธีเสริมเมนูอาหารเป็นสองระดับให้คนเลือกรับประทานได้ตามกำลังกระเป๋า และเพื่อให้ตนอยู่ได้ด้วย
✍️ สำนักข่าวไทเกอร์นิวส์ รายงาน