หอการค้าจังหวัดสุราษฎร์ธานี จัดงาน “สุราษฎร์ฟู้ดแฟร์ 2026” ภายใต้แนวคิด “Food Innovation: From Local Taste to Future Plate” ระหว่างวันที่ 13–21 มีนาคม 2569 เวลา 17.00–22.00 น. ณ ริมเขื่อนแม่น้ำตาปี อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี
มุ่งยกระดับอาหารท้องถิ่นสู่การพัฒนาเชิงนวัตกรรม สร้างมูลค่าเพิ่มให้เศรษฐกิจจังหวัด และผลักดันสุราษฎร์ธานีสู่เมืองอาหารนวัตกรรมของภาคใต้ ภายในงานรวบรวมร้านอาหารและผู้ประกอบการกว่า ๑๔๐ บูท ทั้งโซนร้านอาหารสมาชิกหอการค้า โซน Food Festival และโซน Food Innovation นำเสนอเมนูอาหารพื้นถิ่นที่ต่อยอดด้วยแนวคิดสมัยใหม่ พร้อมกิจกรรมเวิร์กช็อปจากเชฟท้องถิ่น การประกวดวาดภาพเมนูอาหารสำหรับเด็ก และการแข่งขันกินกุ้ง สร้างสีสันให้กับงาน
โดยงานครั้งนี้มุ่งเชื่อมโยง เกษตรกร ประมง ผู้แปรรูป ร้านอาหาร และนักลงทุน เพื่อสร้างระบบนิเวศอาหารครบวงจรของจังหวัด โดยได้รับความร่วมมือจากหลายหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน และคาดว่าจะมีผู้เข้าชมงาน กว่า ๕๐,๐๐๐ คน สร้างเม็ดเงินหมุนเวียนหลายสิบล้านบาท และเป็นก้าวสำคัญในการผลักดันสุราษฎร์ธานีสู่ ศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารของภาคใต้
✍️ ข่าว สุพจน์ คำจันทร์ รายงาน