นายครองศักดิ์ สงรักษา รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า กรมส่งเสริมการเกษตรขับเคลื่อนโครงการพัฒนาตามศักยภาพพื้นที่ครอบคลุมจังหวัดปัตตานี ยะลา นราธิวาส และ ๔ อำเภอของจังหวัดสงขลา ได้แก่ จะนะ เทพา นาทวี และสะบ้าย้อย มุ่งเน้นการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากให้สอดคล้องกับศักยภาพของพื้นที่ โดยใช้ทรัพยากรและภูมิปัญญาท้องถิ่นมาสร้างโอกาสและรายได้ ควบคู่กับการรักษาสิ่งแวดล้อมและต้นทุนการผลิตอย่างเหมาะสม โดยให้ความสำคัญกับการส่งเสริมกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรและกลุ่มแปรรูปผลผลิตการเกษตร เพื่อยกระดับเป็นวิสาหกิจชุมชน สร้างความมั่นคงทางอาชีพและรายได้อย่างยั่งยืน ซึ่งกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเฟื่องฟ้าเบเกอรี่ ตำบลคู อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา เป็นหนึ่งในกลุ่มที่ประสบความสำเร็จจากการได้รับการส่งเสริมภายใต้โครงการพัฒนาตามศักยภาพพื้นที่ ภายใต้แผนงานบูรณาการแก้ไขปัญหาจังหวัดชายแดนใต้ โดยกรมส่งเสริมการเกษตร นำผลผลิตในท้องถิ่นมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า สร้างรายได้เสริมให้แก่สมาชิกอย่างต่อเนื่อง เพื่อพัฒนาสู่สินค้าและบรรจุภัณฑ์ที่มีมาตรฐาน เพื่อสร้างความยั่งยืนของชุมชนชายแดนใต้
ด้านนางสาวลาหูดา ดะสะอิ เกษตรกรจังหวัดสงขลาและแกนนำกลุ่มเฟื่องฟ้าเบเกอรี่ กล่าวว่า ตนเองและเพื่อนบ้านกว่า ๒๐ คนได้รวมตัวกันจัดตั้งกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร และได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานเกษตรอำเภอจะนะและสำนักงานเกษตรจังหวัดสงขลาในการต่อยอดความรู้ด้านการแปรรูป การตลาดออนไลน์ และการประชาสัมพันธ์ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มมีความหลากหลาย อาทิ กล้วยฉาบหลากรส เค้กกล้วยหอม ขนมลอดช่องจากข้าวพันธุ์เล็บนก ขนมลอปะตีแก และเครื่องดื่มใบเตย ใช้วัตถุดิบในชุมชนเป็นหลัก ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นจากเดิมเฉลี่ย ๖๐๐๐ บาท ต่อคนต่อปี ถึงแม้จะไม่มากนัก แต่ช่วยสร้างอาชีพเสริมที่มั่นคง และลดการย้ายถิ่นไปทำงานนอกพื้นที่ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเป็นที่รู้จักกว้างขวาง ทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัด มีการสั่งซื้ออย่างต่อเนื่องอีกด้วย
